أسباب ارتفاع أسعار الغذاء بشكل كبير في العام الماضي - اقتصاد العرب

لاحظ الجميع في مختلف دول العالم أن "أسعار الغذاء" قد ارتفعت خلال عام 2021، بنسبة تجاوزت الـ 28% وذلك وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة.

ونجد أن أسعار الغذاء العالمية قد تراجعت بشكل طفيف في شهر ديسمبر 2021 مع انخفاض الأسعار العالمية للزيوت النباتية والسكر بشكل كبير عن المستويات المرتفعة.

بالنسبة لعام 2021 بشكل عام، بلغ متوسط "مؤشر الفاو" لأسعار الغذاء 125.7 نقطة، بزيادة قدرها 28.1% عن العام السابق، وذلك بسبب أستمرار التكلفة المرتفعة لمدخلات الإنتاج، وأستمرار الوباء العالمي "كورونا" والظروف المناخية المتزايدة الغموض لا تترك مجالا كبيرا للتفاؤل بشأن العودة إلى ظروف سوق أكثر استقرارا حتى في عام 2022.

في عام 2021 بلغ مؤشر الفاو لأسعار الحبوب أعلى مستوى سنوي له منذ عام 2012 وبلغ متوسطه 27.2% عن عام 2020، مع ارتفاع سعر الذرة بنسبة 44.1%، والقمح بنسبة 31.3%، لكن الأرز انخفض بنسبة 4.0%.

أما مؤشر الفاو لأسعار الزيوت النباتية فقد وصل إلى أعلى مستوى له على الإطلاق، بزيادة 65.8% عن عام 2020.

وقد انخفض مؤشر الفاو لأسعار السكر في عام 2021، فقد ارتفع بنسبة 29.8% عن العام السابق إلى أعلى مستوى له منذ عام 2016.

وبالنسبة لمؤشر الفاو لأسعار اللحوم في عام 2021، فقد صعد أرتفع بنسبة 12.7% مما كان عليه في عام 2020.

وكان مؤشر الفاو لأسعار منتجات الألبان في عام 2021، أكثر المؤشرات ارتفاعا حيث صعد بنسبة 16.9% أعلى مما كان عليه في عام 2020.